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vol.85 “鰻”〜　白いダイヤ 続きを読む

vol.85 “鰻”〜　白いダイヤ

２. 「鰻ロンダリング」とは

White Diamond

近年は海外産のシラス鰻の輸入が増えてきましたが、ここに目を付けたのが中国人でした。中国人は一時、ヨーロッパでシラス鰻を大量に買い集め、日本へ輸出し始めました。その結果、ヨーロッパではシラス鰻が「絶滅危惧ⅠA類」に指定されたほどです。 ※絶滅危惧種指定 ヨーロッパでシラス鰻の確保が

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vol.84 “鰻”〜　白いダイヤ 続きを読む

vol.84 “鰻”〜　白いダイヤ

１. シラス鰻の価格高騰は“闇

White Diamond

梅雨入りして鬱屈を感じている方もいるでしょう。そんな時は、鰻はいかがでしょうか？　私は、鰻を養殖する養鰻場を経営する5代目であり、「精が付く」と言えば、やはり鰻が一番だと思っています。土用の丑の日も来月。皆さんに鰻のことをもっと知ってもらうために、鰻を巡る様々なことをお伝えします

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vol.83 金曜日は、お鮨！　〜　熟練鮨職人からの遺言 続きを読む

vol.83 金曜日は、お鮨！　〜　熟練鮨職人からの遺言

３．敢えて言わない鮨屋での流儀

Reddish-Brown

鮨職人ですら、店であまり気にしないことがあります。むしろ、お客様の方が作法をよくご存じのこともあります。鮨屋は「大人の社交場」とも称されます。店によりますが、知らない人同士が出逢い、大きなビジネスに発展することもあります。そんな時、少しでも役立つかもしれない話をお伝えします。
vol.82 銀座のバーテンダー独り言　”Whispers of a Bartender in Ginza” 続きを読む

vol.82 銀座のバーテンダー独り言　”Whispers of a Bartender in Ginza”

４．粋人の所作　”The Art of Refinement”

SEREN

日本のバーは、世界でも最高品質のサービスを提供しております。また、お客様は非常に洗練された方々が多いと自信を持っています。ネット上には多くの情報が掲載されていますが、まだ共有されていない情報をお伝えして、粋人になって頂ければ幸いです。（笑） バーは、穏やかな雰囲気の中で
vol.81 国会議員になりたい人へ、元国会議員からのメッセージ 続きを読む

vol.81 国会議員になりたい人へ、元国会議員からのメッセージ

５．“お手当”は議員たちの手から離れない？

Lotus Root

国会議員には、毎月65万円の「立法事務費」が支給されていることは前述しましたが、これについては腹立たしく思ったことがありました。立法事務費は、立法に関する調査研究を行うために支給されています。ただし個々の議員ではなく、各会派に対し、所属議員数に応じて支給されるのです。
vol.80 銀座のバーテンダー独り言　”Whispers of a Bartender in Ginza” 続きを読む

vol.80 銀座のバーテンダー独り言　”Whispers of a Bartender in Ginza”

３．夢追い人、バーテンダーの誇り！Pursuer of Dreams

SEREN

バーテンダーはかつて、華やかな職業として多くの人々に憧れられていました。"手に職をつけ、一流の社会人と交流する機会を得られる"など、そうした魅力に引かれる人も多かったように思います。しかし、バーテンダーという職業は、そうした甘美なものではありません。その大変さと、それに伴う喜びを
vol.79 国会議員になりたい人へ、元国会議員からのメッセージ 続きを読む

vol.79 国会議員になりたい人へ、元国会議員からのメッセージ

４．議員特権の海外視察は果実なき旅行

Lotus Root

数年前、元国会議員が、在職中に支給された「乗車パス」を返却せず、国会議員を辞めた後も利用し、不正乗車していた事件が発覚しました。国会議員には「乗車パス」（国会議員用鉄道乗車証）が支給され、JR各線はもちろん、新幹線のグリーン車でも特急寝台車の個室でも無料で乗ることができます。
vol.78 銀座のバーテンダー独り言　”Whispers of a Bartender in Ginza” 続きを読む

vol.78 銀座のバーテンダー独り言　”Whispers of a Bartender in Ginza”

２. “Revive & Raise a Glass”（生き返り、乾杯しましょう）

SEREN

突如現れた新型コロナウイルスの影響により、銀座のバーはもちろん、街全体から人々が姿を消し、華やかな空間は一瞬にしてゴーストタウンと化しました。人間の心理は不思議なもので、不安感が増すと街の景色さえも灰色に映るものです。このコロナ禍は、私たちに考える時間を与えてくれました。お客様の
vol.77 個人年金保険（アニュイティー）の特性と活用法 続きを読む

vol.77 個人年金保険（アニュイティー）の特性と活用法

３. 個人年金保険（アニュイティー）の活用法

Violet

15年前リーマンショックの影響で、アメリカではアニュイティーの需要が増えました。さらに、団塊の世代の65歳以上の人々が急増し、毎日1万人以上が65歳になることから、資金枯渇を防ぐためにアニュイティーの需要が深刻化しています。
vol.76 今の韓国を日本人は何も知らない 続きを読む

vol.76 今の韓国を日本人は何も知らない

６．高校野球から垣間見る韓国の生き残り競争

Canary

私は韓国野球の熱心なファンであり、年間30試合以上は観戦に行っています。私の息子は、一時はプロ野球選手を夢見ていました。今回は韓国の高校野球を題材として、韓国の社会構造についてお伝えします。
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