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vol 913(EN) A Tenth-Generation Brewer’s Fight for the Future of Sake (3) 続きを読む

vol 913(EN) A Tenth-Generation Brewer’s Fight for the Future of Sake (3)

Stop Chasing Dassai. The Real Reason Sake Lost to Wine

Rice Wine

Why are fewer people drinking sake while more are drinking wine?   It's easy to assume this is simply due to a general decline in alcoh

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vol 913 日本酒の未来をかけた10代目の挑戦(3) 続きを読む

vol 913 日本酒の未来をかけた10代目の挑戦(3)

「獺祭」だけを追うな。日本酒がワインに負けた本当の理由

SEREN

なぜ、日本酒を飲む人は減って、ワインを飲む人が増えているのか？   「日本人のアルコール離れ」が原因だと、私たちは安易に考えがちです。   しかし、300年以上も日本酒を造り続けてきた私たちでさえ、その明確な答えを見つけられずにいました。   「獺祭

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vol 911(EN)　A Tenth-Generation Brewer’s Fight for the Future of Sake (1) 続きを読む

vol 911(EN)　A Tenth-Generation Brewer’s Fight for the Future of Sake (1)

Is Japan’s most revered tradition disappearing?

Rice Wine

Hello, my name is Rice Wine, and I'm the tenth-generation head of a Japanese sake brewery.   Our brewery has a long history, spanning o

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vol 911 日本酒の未来をかけた10代目の挑戦(1) 続きを読む

vol 911 日本酒の未来をかけた10代目の挑戦(1)

「日本の伝統」は消えてしまうのか？

Rice Wine

初めまして、日本の酒蔵で10代目として日本酒を造っている者です。   江戸時代から200年以上続く、歴史ある私たちの酒蔵。   代々受け継がれてきた伝統と技術を守りながら、日々、最高の日本酒を皆様に届けるために情熱を注いでいます。    

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vol 910（EN) Snow White’s Market Observatory 続きを読む

vol 910（EN) Snow White’s Market Observatory

Weighing Risks on Both Sides of USD/JPY

Snow White

From late last week through the weekend, two important developments unfolded in the United States and Japan.   On September 4, the Augu

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vol.910 Snow Whiteのマーケット定点観測 続きを読む

vol.910 Snow Whiteのマーケット定点観測

ドル・円双方のリスクを考える

Snow White

先週金曜から週末にかけて、米国と日本で重要なイベントがありました。   9月4日の8月米雇用統計では非農業部門雇用者数は前月比+2.2万人と小幅な増加にとどまり、失業率は4.3%と2021年10月以来の高水準に達しました。   9月7日には石破首相が自ら辞任を

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vol 909(EN)　Is a Baby Without a Brain a “Living Object”?

Euthanasia for Newborns in the Netherlands

Right to Die

"I want to die with my human dignity intact. That's why euthanasia is necessary."   This is a common phrase heard from supporters of eu

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vol 909　脳のない赤ちゃんは「生きる物体」か？ 続きを読む

vol 909　脳のない赤ちゃんは「生きる物体」か？

オランダに見る　新生児安楽死

Right to Die

「人間としての尊厳を保ったまま死にたい。だから、安楽死が必要だ」。   オランダで安楽死を支持する人々がよく口にする言葉です。   しかし、自分で意思を表明できない新生児の場合、この論理は通用するのでしょうか。   オランダは、この困難な問いに「新生

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vol 908(EN) The Euthanasia Passport: A Final Journey on Your Own Terms 続きを読む

vol 908(EN) The Euthanasia Passport: A Final Journey on Your Own Terms

“Goodbye, Captain. Have a good journey.”

Right to Die

The Netherlands has a unique system for expressing one’s final wishes regarding end-of-life care, utilizing two types of cards issued by an

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Vol 908　安楽死パスポートが叶える、自分らしい最期 続きを読む

Vol 908　安楽死パスポートが叶える、自分らしい最期

「さよなら、キャプテン。よい旅を」

Right to Die

オランダには、人生の最期に関する意思を示すためのユニークなシステムがあります。   それは「安楽死パスポート」と「生命のパスポート」と呼ばれる2種類のカードです。
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