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投稿記事一覧【カテゴリー別】

産業・サイエンスCategory

vol 912　日本酒の未来をかけた10代目の挑戦(2) 続きを読む

vol 912　日本酒の未来をかけた10代目の挑戦(2)

世界を酔わせた獺祭の「逆転」物語

Rice Wine

日本酒の輸出市場で、「獺祭」の名を知らない人はいないでしょう。   その見事なまでの経営モデルと挑戦は、私自身、同じ経営者として、畏敬の念を抱くと同時に、大きな後悔を抱かせるものでした。   「同じ挑戦ができたか？」と問われたら、答えはただ一つ。「怖くて、でき

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vol 913(EN) A Tenth-Generation Brewer’s Fight for the Future of Sake (3) 続きを読む

vol 913(EN) A Tenth-Generation Brewer’s Fight for the Future of Sake (3)

Stop Chasing Dassai. The Real Reason Sake Lost to Wine

Rice Wine

Why are fewer people drinking sake while more are drinking wine?   It's easy to assume this is simply due to a general decline in alcoh

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vol 913 日本酒の未来をかけた10代目の挑戦(3) 続きを読む

vol 913 日本酒の未来をかけた10代目の挑戦(3)

「獺祭」だけを追うな。日本酒がワインに負けた本当の理由

SEREN

なぜ、日本酒を飲む人は減って、ワインを飲む人が増えているのか？   「日本人のアルコール離れ」が原因だと、私たちは安易に考えがちです。   しかし、300年以上も日本酒を造り続けてきた私たちでさえ、その明確な答えを見つけられずにいました。   「獺祭

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vol 911(EN)　A Tenth-Generation Brewer’s Fight for the Future of Sake (1) 続きを読む

vol 911(EN)　A Tenth-Generation Brewer’s Fight for the Future of Sake (1)

Is Japan’s most revered tradition disappearing?

Rice Wine

Hello, my name is Rice Wine, and I'm the tenth-generation head of a Japanese sake brewery.   Our brewery has a long history, spanning o

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vol 911 日本酒の未来をかけた10代目の挑戦(1) 続きを読む

vol 911 日本酒の未来をかけた10代目の挑戦(1)

「日本の伝統」は消えてしまうのか？

Rice Wine

初めまして、日本の酒蔵で10代目として日本酒を造っている者です。   江戸時代から200年以上続く、歴史ある私たちの酒蔵。   代々受け継がれてきた伝統と技術を守りながら、日々、最高の日本酒を皆様に届けるために情熱を注いでいます。    

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vol 901(EN) Is Your AC Not Cooling? It Might Not Be Broken! 続きを読む

vol 901(EN) Is Your AC Not Cooling? It Might Not Be Broken!

The Air Conditioning Tips Retailers Want You to Know

SEREN

This summer, did you feel like your air conditioner just wasn't cutting it?   You're not alone. The culprit might not be a broken AC un

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Vol 901 そのエアコン、効かないのは故障じゃない！ 続きを読む

Vol 901 そのエアコン、効かないのは故障じゃない！

量販店担当者が語る 知らないと損する冷却のヒント

SEREN

「エアコンが効かない…まるでサウナだ！」   今夏、そんなふうに感じたことはありませんか？   実は、その原因は室外機にあるかもしれません。   強烈な日差しや外気温によって室外機の温度が上がりすぎると、本来の熱を放出する機能がうまく働かなくなり、冷

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vol 874 (EN)　The Equatorial Enigma: Why No Typhoons Near the Equator? 続きを読む

vol 874 (EN)　The Equatorial Enigma: Why No Typhoons Near the Equator?

A Meteorologist Explains How They’re Born

SEREN

It's peak typhoon season, and many of us are likely glued to news reports on TV or our phones, tracking the paths of these powerful storms.

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vol 874 赤道直下の「台風なし」のフシギ 続きを読む

vol 874 赤道直下の「台風なし」のフシギ

気象予報士が語る、台風の“生まれ方”

SEREN

再び、気象予報士のXXXです。 いよいよ台風シーズン真っ盛りですね。   テレビやスマホのニュースでは、進路予想図とにらめっこする日々が続く方も多いのではないでしょうか？     そもそも、あの巨大なエネルギーの塊である台風が、一体どうやって生まれる

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vol 855(EN) Protecting Japan’s “Omotenashi” Amidst Overtourism (Part 2) 続きを読む

vol 855(EN) Protecting Japan’s “Omotenashi” Amidst Overtourism (Part 2)

Learning from the World: Tackling Overtourism

Globetrotter

I've discussed the specific challenges overtourism poses to Japan and the limitations of current solutions.   Through deliberations wit

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