1.  HOME
  2. 産業・サイエンス
投稿記事一覧【カテゴリー別】

産業・サイエンスCategory

Vol. 919（EN) China’s “Nation First” Strategy in the Decarbonization Era 続きを読む New!

Vol. 919（EN) China’s “Nation First” Strategy in the Decarbonization Era

Why Is China, an Economic Giant, Still a “Developing Country”?

Bauhinia

Few phrases better capture the current state of the global economy than "China First."   As China vies for dominance in next-generation

[続きを読む]

vol 919 脱炭素時代を支配する、中国の「自国ファースト」戦略 続きを読む New!

vol 919 脱炭素時代を支配する、中国の「自国ファースト」戦略

なぜ経済大国・中国は「発展途上国」?

Bauhinia

「中国は自国ファースト」―　この言葉ほど、現代の世界経済を象徴するものはないかもしれません。   AIや量子コンピューターといった次世代技術の覇権を握るべく、膨大なエネルギーを必要とする中国にとって、電気はデジタル時代の「石油」です。     その供

[続きを読む]

vol 914(EN) A Tenth-Generation Brewer’s Fight for the Future of Sake (4) 続きを読む

vol 914(EN) A Tenth-Generation Brewer’s Fight for the Future of Sake (4)

Why Does Sake Cause Hangovers? A Brewer’s Vision for a Future Beyond Wine

Rice Wine

If you love sake, you've probably heard the classic complaint: "Sake hangovers are the worst." When compared to wine, another fermented beve

[続きを読む]

vol 914. 日本酒の未来をかけた10代目の挑戦(4) 続きを読む

vol 914. 日本酒の未来をかけた10代目の挑戦(4)

日本酒はなぜ二日酔いになるのか？ 蔵元が語る、ワインに負けない未来

Rice Wine

日本酒が好きな人なら、一度は「日本酒は二日酔いがひどい」という話を聞いたことがあるのではないでしょうか。   同じ醸造酒であるワインと比べられ、日本酒はなぜか「悪酔いするお酒」というイメージがつきまといます。     私たちは日本酒を造る会社として、

[続きを読む]

vol 912　日本酒の未来をかけた10代目の挑戦(2) 続きを読む

vol 912　日本酒の未来をかけた10代目の挑戦(2)

世界を酔わせた獺祭の「逆転」物語

Rice Wine

日本酒の輸出市場で、「獺祭」の名を知らない人はいないでしょう。   その見事なまでの経営モデルと挑戦は、私自身、同じ経営者として、畏敬の念を抱くと同時に、大きな後悔を抱かせるものでした。   「同じ挑戦ができたか？」と問われたら、答えはただ一つ。「怖くて、でき

[続きを読む]

vol 913(EN) A Tenth-Generation Brewer’s Fight for the Future of Sake (3) 続きを読む

vol 913(EN) A Tenth-Generation Brewer’s Fight for the Future of Sake (3)

Stop Chasing Dassai. The Real Reason Sake Lost to Wine

Rice Wine

Why are fewer people drinking sake while more are drinking wine?   It's easy to assume this is simply due to a general decline in alcoh

[続きを読む]

vol 913 日本酒の未来をかけた10代目の挑戦(3) 続きを読む

vol 913 日本酒の未来をかけた10代目の挑戦(3)

「獺祭」だけを追うな。日本酒がワインに負けた本当の理由

SEREN

なぜ、日本酒を飲む人は減って、ワインを飲む人が増えているのか？   「日本人のアルコール離れ」が原因だと、私たちは安易に考えがちです。   しかし、300年以上も日本酒を造り続けてきた私たちでさえ、その明確な答えを見つけられずにいました。   「獺祭

[続きを読む]

vol 911(EN)　A Tenth-Generation Brewer’s Fight for the Future of Sake (1) 続きを読む

vol 911(EN)　A Tenth-Generation Brewer’s Fight for the Future of Sake (1)

Is Japan’s most revered tradition disappearing?

Rice Wine

Hello, my name is Rice Wine, and I'm the tenth-generation head of a Japanese sake brewery.   Our brewery has a long history, spanning o

[続きを読む]

vol 911 日本酒の未来をかけた10代目の挑戦(1) 続きを読む

vol 911 日本酒の未来をかけた10代目の挑戦(1)

「日本の伝統」は消えてしまうのか？

Rice Wine

初めまして、日本の酒蔵で10代目として日本酒を造っている者です。   江戸時代から200年以上続く、歴史ある私たちの酒蔵。   代々受け継がれてきた伝統と技術を守りながら、日々、最高の日本酒を皆様に届けるために情熱を注いでいます。    

[続きを読む]

vol 901(EN) Is Your AC Not Cooling? It Might Not Be Broken! 続きを読む

vol 901(EN) Is Your AC Not Cooling? It Might Not Be Broken!

The Air Conditioning Tips Retailers Want You to Know

SEREN

This summer, did you feel like your air conditioner just wasn't cutting it?   You're not alone. The culprit might not be a broken AC un

[続きを読む]

戻る