本日、七十二候(※)では、東風解凍(はるかぜこおりをとく) の日です。
草木萌動は、七十二候では雨水の末候に変わり、草木が萌え出す頃です。今年は見事に雨の日が続き、草木萌動の季節を演出してくれています。
街を歩いていても、温暖化のせいなのか、アスファルトのわずかな隙間、電柱の根元や埃が溜まったような階段の隅など、至るところに萌え出してくる小さな草々を見かけるようになりました。
これからだんだん暖かい日差しに誘われるかのように、地面や木々の枝々から萌黄色の小さな命が一斉に芽吹き始めます。
この時期にお奨めの料理・食材をプロ野球球団の管理栄養士さんにお尋ねしました。
