vol.336 増える糖尿病患者さんに「朝トマト」　〜　やっちゃ場の声

「糖質量を制限している糖尿病の方がトマトを食べても良いのでしょうか？」という質問を受けることがあります。私は、「はい。トマトこそが血糖値を下げる最強の野菜ですので、毎朝食べてください」と答えたいと思います。

我が国の糖尿病とその予備軍は2000万人を超えると言われています。このような生活習慣病に対しては、食習慣等の改善を通じた予防が効果的です。