香港が主権移譲の式典を終えた1997年7月。この美しい都市は新たな息吹を取り込み、観光客の数は驚異的に増加しました。高揚感こうようかんに満ちた街は、活気が満ち溢れていました。

高級レストランが続々とオープンし、「食在香港」の名に相応しい食のエレガンスが香港の日常に溶け込んでいきました。同時に、香港の女性たちは日本のファッション雑誌にインスパイアされ、日本流ファッションを取り入れ始めました。また、日本製の化粧品も市場に瞬く間に広がり、その爆発的な人気ぶりに驚嘆したものです。

粗雑なサービス精神だったデパートや店舗店員も、丁寧な顧客対応カスタマーサービスの重要性を認識し、それを実践することで収入が向上することを学びました。

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