同じお米の日本食であっても、鮨は世界中に知れ渡り受け入れられました。握り鮨もおにぎりも人がお米を握りシンプルな具材を足すだけの食です。何が違うのでしょうか？　欧米の友人・お客様に“おにぎりに興味ない理由”を聞いたところ

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